I Cibi Tipici

5 piatti invernali da provare ad Hanoi

Il freddo fa desiderare il cibo alla gente, forse perché così l'inverno di Hanoi è chiamato la stagione della cucina. Questo è sempre il periodo più atteso dell'anno, non solo perché le persone possono godere l'aria fredda del Nord, ma si può anche assaggiare i cibi invernali tipici e deliziosi. Oggi andiamo per trovare 5 piatti invernali da provare assolutamente ad Hanoi.

1. Lẩu (Il hotpot)

Hotpot è uno dei piatti tipici vietnamiti che puoi trovare ovunque tutto l’anno. Ma l’inverno è la stagione migliore per mangiare hot pot. Il freddo dell’inverno è calmato da una pentola bollente di hotpot. Ci sono vari tipi di hotpot dal hotpot di pollo, al hotpot di frutti di mare,… ognuno ha un sapore diverso. Se viaggi con gli amici, non devi perdere questo piatto.

Hotpot è uno dei piatti tipici vietnamiti

E potresti chiedere come si mangia? Ci sarà una pentola piena di brodo di solito prodotta da ossa di maiale e mantenuta calda con un fornelletto.  Attorno al brodo si ordinano gli ingredienti da cuocerci dentro, crudi: tofu, frutti di mare, striscioline di pesce o di carne, verdure, funghi, spaghetti, ravioli… Ognuno ha le sue bacchette e un piccolo colino da immergere nel brodo, in cui cuocere il proprio boccone.

Il prezzo: circa 10$ per una porzione/ circa 3$ per una persona
L’indirizzo:
  • Lạ Quán – 6A via Hang Luoc, Quartiere Hoan Kiem
  • Nghiện Lẩu Buffet – 2B via Ba Trieu, Quartiere Hai Ba Trung
  • Nhất Lẩu – 41 via Huynh Thuc Khang, Quartiere Dong Da

2. Ốc luộc (Lumache bollente)

Si può usare tanti tipi di Lumache:  lumache farcite, chiocciole,… bollite insieme con foglie di limone, citronella e poi si mangia con la salsa di pesce con peperoni e zenzero. Il cibo sembra semplice da fare ma non c’è nessun posto può portare le caratteristiche speciali come Hanoi.

Si può usare tanti tipi di Lumache
Lumanche bollite

Nel freddo, vorrei solo mangiare una scodella di lumache bollente croccanti con la salsa agrodolce.

Si può mangiare con Quaglia bollita, patate fritte,…
Il prezzo: circa 2$ per una ciotola di Lumache
L’indirizzo:
  • Hường Ốc – 35 via An Trach, Quartiere Dong Da
  • Ốc Trang – 1A via Dinh Liet, Quartiere Hoan Kiem
  • Ốc Tống Duy Tân – 5 via Tong Duy Tan, Quartiere Hoan Kiem

3. Ngô nướng (Pannocchie alla griglia)

Parlando dell’inverno ad Hanoi si riferisce al mais grigliato. Non a causa di questi piatti ad Hanoi meglio di altri posti, semplicemente perché gustarli tra il freddo Hanoi è un semplice divertimento. I mais sono cotte su una stufa a carbone, con un gusto giusto, un profumo dolce, aromatico … Quel solo è sufficiente per trasformare questi deliziosi piatti in un regalo perfetto per ciascuno stano ad Hanoi.

Pannocchie alla griglia
Il prezzo: meno di 1$ per una pannocchia
L’indirizzo:

   Non esiste un indirizzo specifico, ma puoi trovare pannocchie alla griglia in ogni angolo della strada

4.Cháo quẩy ( il porridge con “Quay”)

Questo è il mio preferito piatto all’inverno. Porridge caldo è cucinato con costolette di maiale o con frutti di mare che ci porta il sapore delizioso. “Quay” è stato a lungo uno degli snack preferiti del giovane Hanoi. È fatto da farina fritta in olio bollente con Il sapore è croccante e unto. Questo certo è un combo perfetto per l’inverno.

il porridge con “Quay”
“Quay” è stato a lungo uno degli snack preferiti
Il prezzo: circa 1$ per una porzione
L’indirizzo:
  • Cháo trai Trần Xuân Soạn – 26 via Tran Xuan Soan, Quartiere Hai Ba Trung
  • Cháo trai Huế – C13 via Thanh Cong, Quartiere Ba Dinh
  • Cháo 37 – 37 via Tran Nhan Tong, Quartiere Hai Ba Trung

5. Il gelato

Che strano di trovare un piatto tipico dell’estate in questa lista ma un amico mi ha detto che il Gelato di Hanoi ha un sapore migliore in inverno. Il gelato è normalmente freddo, per non parlare dell’inverno, ma se hai mai assaggiato il gelato in una giornata fredda, lo trovi interessante.

Un piatto tipico dell’estate
Il gelato è normalmente freddo

Ci sono tanti tipi di gelato può assaggiare a tutto l’anno da sapore di cocco con un tocco di cocco grattugiato a sapore dolce di fagioli mung. Ma il più bravo secondo me è il sapore di mente e limone che si vende vicino al lago della spada restituita. Trovi un gelato e non sono sicura che ti piacerà tanto.

il sapore di mente e limone
Il prezzo: meno di 1$ per un gelato
L’indirizzo:
  • Kem Tràng Tiền – 35 via Trang Tien, Quartiere Hoan Kiem
  • Kem Hồ Tây – 1 via Thanh Nien, Quartiere Ba Dinh
  • Kem Chanh bạc hà – intorno al ago della spada restituita

Hai mai visitato Hanoi in inverno? Se no viene questa natale per assaggiare tutti 5 piatti invernali da provare assolutamente ad Hanoi subito.

 

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Silvia

Ciao ragazzi, Sono Nhi, una ragazza interessante. Se vuole sapere come interessante io, va in Vietnam e incontriamo ^^

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