Le Ricette

L’insalata di papaia

Conosciamo che la papaia è una frutta familiare a tutti. Usiamo la papaia per mangiare o per la cucina quotidiana. Un segreto dell’uso di questa frutta nell’ambito culinario  vietnamita è fare un piatto magico dell’insalata di papaia. Per ciascuno in Vietnam, l’insalata di papaia non è certamente un piatto strano.
Si mangia regolarmente in spuntino pomeridiano o matrimonio, nella maggioranza di festa. Le persone
scelgono i piatti che le aiutano a ridurre la caldezza interna del corpo, tra cui l’insalata di papaia sarebbe
una scelta ideale. Sapete come si fa un piatto così speciale? Allora preparare gli ingredienti necessari
per farlo:

  • Papaia verde: 1/2
  • Carotta grattugiata: 1
  • Aglio: 1
  • Peperoncini tritati
  • Aceto di mele: ½ bottiglia
  • Zucchero, salsa di pesce 3 cucchiai
  • Erbe aromatiche: coriandolo, menta d’acqua
  • Arachide pelato
  • Manzo essiccato

Come fare?

Sbucciare la papaia e tritare in fibro

Aggiungere un po’ di aceto e sale nella papaia, mescolare bene e spremere la papaia usando guanti di plastica.

Mettere la papaia e la carota grattugiate, aglio, zucchero, erbe aromatiche, salsa di pesce, aceto in una ciotola grande, mescolare tutto a mano.

Mettere il manzo essiccato e un po’ di arachide. Servire subito.

Questo piatto tradizionale diffonde maggiormente nella zona settentrionale del Vietnam, in particolare la capitale di Hanoi. Quando venite in questo paese, potreste trovarlo in molti negozi sul marciapiede, da venditori ambulanti nel Quartiere Vecchio. Per ogni piatto ci è costato pochissimo, solo 25-30 mila dong
per una porzione (oltre 1€). Vi vorrei suggerire alcuni negozi tipici ad Hanoi, secondo me dove vendono
la più deliziosa l’insalata di papaia:

    1. Long Vi Dung – n.23 via Ho Hoan Kiem
    2. Nom Toan Beo – n.18 via Ham Long
    3. Nom Bo Gia – n.1  via Nguyen Trung Truc

Che pensate di questo cibo? Per avere uno sguardo più dettaglio dell’insalata di papaia, perché non
venite subito ad Hanoi per assaggiarla? Non esitate!

Tags
Show More

ThuTrang

Ciao carissimi lettori, mi chiamo Trang- mi interessa scrivere dei posti turistici, delle specialità tipiche del nostro paese. Felicissima di conoscervi al sito!

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close